САЛАТ » КАПРЕЗЕ «.
САМЫЙ БЫСТРЫЙ САЛАТ!! НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: СЫР "МОЦАРЕЛЛА" — В УПАКОВКЕ — 400 Г, ДВА ПОМИДОРА , ТРАВА БАЗЕЛИКА, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, НЕМНОГО ОЛИВКОВОГО МАСЛА, БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС ( ЕСЛИ НЕТ БАЛЬЗАМИКА ПОДОЙДЕТ ЛИМОН ) .. НАРЕЗАЕМ 400 Г МОЦАРЕЛЛЫ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ , КАК ПОКАЗАНО НА СНИМКЕ, РАЗЛОЖИТЬ НА БЛЮДО, ЧЕРЕДУЯ С КРУЖОЧКАМИ ПОМИДОР, ПОСЫПАТЬ БАЗЕЛИКОМ, ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ, СБРЫЗНУТЬ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И БАЛЬЗАМИКОМ ИЛИ ЛИМОНОМ.
САЛАТ » БИСТРО «.
ВКУСНЫЙ САЛАТ, КОТОРЫЙ НЕ ОЧЕНЬ СЛОЖНО ПРИГОТОВИТЬ, КАК ЭТО КАЖЕТСЯ НА ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД. НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ : ЛИСТЬЯ САЛАТА, ДВА НЕБОЛЬШИХ ПОМИДОРА , БЕКОН -100 Г, ПОДЖАРЕННЫЕ НА СКОВОРОДКЕ КУБИКИ ХЛЕБА ИЛИ ИХ ЕЩЕ НАЗЫВАЮТ КРУТОНЫ, ОДНО ЯЙЦО. ДЛЯ СОУСА : 30 Г ОЛИВКОВОГО МАСЛА, 15-20Г ВИНОГРАДНОГО УКСУСА, СОЛЬ , ПЕРЕЦ, ПЕТРУШКА, БАЗИЛИК, ЗЕЛЕНИ ПОБОЛЬШЕ! НЕСКОЛЬКО КАПЕЛЬ ЛИМОННОГО СОКА—-ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА ПОМЕЩАЕМ В БЛЕНДЕР И ВЗБИВАЕМ, ДО ЗАГУСТЕНИЯ. СОУС ГОТОВ.
ЛЕТУС КРУПНО НАРЕЗАЕМ ИЛИ РВЕМ РУКАМИ, ВЫКЛАДЫВАЕМ НА ТАРЕЛКУ, ЗАТЕМ СВЕРХУ УКЛАДЫВАЕМ СОЛОМКОЙ ПОРЕЗАННЫЕ ПОМИДОРЫ. Прочитать остальную часть записи »
СУП — ЛАПША ДОМАШНЯЯ НА ГРИБНОМ БУЛЬОНЕ.
СУПЧИК ДОМАШНИЙ, ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ ВКУСНЕЙ!!!
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ :
ГРИБЫ БЕЛЫЕ СУШЕНЫЕ 50-70 Г
ИЛИ ГРИБЫ СВЕЖИЕ 600Г,
МОРКОВЬ 100Г, ЛУК РЕПЧАТЫЙ 100Г,
ПЕТРУШКА КОРЕНЬ 30Г,
МАСЛО ТОПЛЕНОЕ ИЛИ РАСТИТЕЛЬНОЕ 40 Г,
СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ЗЕЛЕНЬ.
ДЛЯ ЛАПШИ:
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 150 Г,
ЯЙЦО 1 ШТ.,
ВОДА 30 Г., СОЛЬ 4 Г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУПА — ЛАПШИ ДОМАШНЕЙ
СУШЕНЫЕ ГРИБЫ ПЕРЕБИРАЕМ,
ПРОМЫВАЕМ И ЗАМАЧИВАЕМ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ
НА З ЧАСА, А ВОДУ, В КОТОРОЙ ОНИ ЗАМАЧИВАЛИСЬ,
ПРОЦЕЖИВАЮТ И ВАРЯТ В НЕЙ ГРИБЫ ДО ГОТОВНОСТИ.
ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ БУЛЬОН ГОТОВЯТ БЕЗ ЗАМАЧИВАНИЯ. Прочитать остальную часть записи »
СВИНИНА ЖАРЕНАЯ.
СВИНИНКА ЖАРЕНАЯ — » ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» .
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
СВИНИНА ( ОКОРОК, КОРЕЙКА ) 2 КГ,
ЧЕСНОК 6-8 ЗУБЧИКОВ,
СОЛЬ, ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ,
ЗЕЛЕНЬ.
КРУПНЫЕ КУСКИ СВИНИНЫ НАТИРАЮТ СОЛЬЮ, ПЕРЦЕМ, РУБЛЕННЫМ
ЧЕСНОКОМ. МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ И ДРУГИЕ СПЕЦИИ, НАПРИМЕР, КУНЖУТНОЕ СЕМЯ. Прочитать остальную часть записи »
САЛАТ » ЦЕЗАРЬ «.
ДА, ДА ВЫ НЕ ОШИБЛИСЬ ЭТО «ЦЕЗАРЬ»,
ТОЛЬКО С НАСТОЯЩИМ СОУСОМ!
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
ГРУДКА КУРИНАЯ,
ЛИСТЬЯ САЛАТА «АЙСБЕРГ»,
ЧЕСНОК ОДИН СРЕДНИЙ ЗУБЧИК,
СОЕВЫЙ СОУС «КИКАМАН» .
ГРУДКУ ЗАМАРИНОВАТЬ В СОЕВОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ
(ЧЕСНОК ПОРЕЗАТЬ ВДОЛЬ ЗУБЧИКА КРУГЛЯШКАМИ )
ПОДЕРЖАТЬ В ЭТОМ МАРИНАДЕ ХОТЯ БЫ ПОЛ ЧАСА.
РУЛЕТ РЫБНЫЙ.
РЫБНЫЙ РУЛЕТ
По своему опыту знаю,что многие дети не очень
любят рыбные котлеты, а рыбку то кушать надо,
поэтому я предлагаю вам пойти по другому пути :
сделать рыбный рулет.
Итак нам понадобиться:
филе рыбы без кожи и
костей 500 г,
одно сырое яйцо,
хлеб пшеничный черствый 150 г,
молоко или вода 200г,
для фарша:
грибы свежие 180 г ,
лук репчатый 200 г,
масло растительное или топленое 40-50 г,
яйцо вареное одно,
сухари панировочные 30 г.
лимон 1 шт, зелень , соль, перец молотый.
Для начала готовим рыбный фарш.хлеб замачиваем в молоке или в воде.
Когда хлеб набухнет , его отжимают. Прочитать остальную часть записи »
ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ ТЕЛЯТИНЫ
ЭТО БЛЮДО ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ НЕЖНЫМ И АРОМАТНЫМ!!!!
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- ОДИН КУСОК ТЕЛЯЧЬЕЙ ВЫРЕЗКИ ОКОЛО 3КГ
(МОЖНО ПОРЦИЮ И УМЕНЬШИТЬ В 2 РАЗА,НО ЧЕМ МЕНЬШЕ КУСОК,ТЕМ ОН БУДЕТ СУШЕ),
- 1|4СТАКАНА ЗЕЛЕНИ ШАЛФЕЯ,(ЗДЕСЬ МОЖНО ПО ФАНТАЗИРОВАТЬ С АРОМАТАМИ ТРАВ КАКИЕ ВАМ БОЛЬШЕ НРАВЯТСЯ,НО ЧТО -НИБУДЬ ОДНО),
- МОЛОТЫЙ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ,
- 4 КУСКА ПОСТНОГО БЕКОНА,
- 2 СТАКАНА БЕЛОГО ВИНА.
