Мясные блюда, ОВОЩНЫЕ БЛЮДА        19 августа 2019        61         2

Что приготовить на ужин из картошки — картофель с сыром и беконом

 

Всем гостям и читателям сайта добрый день!

Вот и закончится скоро лето, у садоводов и огородников сейчас много работы. Время не хватет на готовку, приходится готовить блюда, которые можно приготовить как говорится «между делом» и в большинсве случаев картошка нас выручает.

Что же приготовить из картофеля на ужин — у меня для вас два простых рецепта — фаршированный запеченный
картофель с сыром и беконом, а второй еще более простой картофель с беконом запеченный в духовке.

Эти блюда одни из самых вкусных и аппетитных блюд из картофеля. Причем, их можно приготовить не только для повседневного ужина, но они подойдут как дополнение к главному блюду для праздничного ужина.

Что приготовить на ужин из картофеля в духовке?

Запеченный фаршированный картофель с беконом и сыром.

Ингредиенты:

    • 5 — 6 шт. картофеля (выбирайте картофель удлиненной формы)
    • 150 — 180 г твердого сыра (рекомендую «Чеддер»)
    • 150 — 180 г бекона
    • 180 — 200 г сметаны (для приготовления пюре, но можно взять 70 — 80 г сливочного масла и немного молока)
  • зеленый лук
  • соль, черный перц по вкусу

Приготовление

Картофель хорошо щеточкой помыть, промокнуть бумажным полотенцем и дать обсохнуть.

что приготовить из картошки на ужин

Пока подготавливаем картофель, включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.

Обсохший картофель заворачиваем в фольгу, каждую картофелину отдельно.

что приготовить на ужин из картошки

Выкладываем на решетку и ставим выпекаться.
На это уйдет приблизительно около часа, но все зависит от размера и сорта картофеля.

Совет: (это по желанию) чтобы улучшить вкус картофеля, его перед запеканием можно натереть солью, черным перцем, тертым чесночком, смесью прованских трав.

 

Чтобы проверить готовность картофеля, достаньте самую большую, разверните, разрежьте аккуратно пополам, потыкайте острым ножом. Если жестковата, заверните и обратно в духовку.

Пока картофель готовится, можем подготовить бекон, сыр, лук.

что приготовить на ужин из картофеля

что приготовить а ужин из картофеля

Ломтики бекона обжариваем, а затем нарезаем на кусочки.

Зеленый лук мелко нарезаем. Лук мы будем добавлять в картофельное пюре. Но, если под рукой не окажется его, возьмите обычный репчатый лук, мелко его нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета.

Совет:секрет правильной обжарки лука один — постоянное помешивание. Когда его выкладывают на раскалённое масло, уже через несколько секунд кусочки станут почти прозрачными, а это значит, что пора постоянно мешать их и немного присолить. И вообще, чтобы лук не сгорел, лучше от плиты не отходить.

что приготовить на ужин из картофеля

 

Сыр натереть на крупной терке.

Для информации: сыр «Чеддер» — самый знаменитый из английских сыров. Это твердый сыр, с плотной текстурой, имеющий бледновато — жетый цвет. Но некоторые производители подкрашивают Чеддер натуральным красителем аннато, так получается оранжевый сыр.
Вкус чеддера — сливочный, острый с легкой кислинкой и приятным ореховым послевкусием.
Именно, такой сыр хорошо использовать в блюдах при запекании, получается красивый золотистый цвет расплавленного сыра.

ТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАРТФЕЛЯ НА УЖИН

Как только картофель буде готов, достаем из духовки, разрезаем вдоль, даем чуть — чуть остыть, а затем акуратно и стараясь быстро с помощью ложки вытаскиваем мякоть картошки, придавая картофелине форму лодочки.

ЧТ ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАРТОФЕЛЯ НА УЖИН

Из картофельной мякоти делаем пюре, добавляем сметану, зеленый лук, соль, черный перец.
Можно приготовить пюре на свой вкус!

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН ИЗ КАРТОФЕЛЯ

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН ИЗ КАРТОФЕЛЯ

 

Картофельные лодочки наполняем пюре, а сверху укладываем кусочки обжаренного бекона и посыпаем сыром.

Затем фаршированный картофель укладываем на противень и при температуре 180 градусов выпекаем 15 — 20 минут.

что приготовить на ужин из картофеля

За это время картофель прогреется, сыр расплавится и у нас получится вкуснейшее блюдо из картофеля.
Такой картофель желательно подавать горячим.

Подавать можно с салатом из свежих или консервированных овощей. Фаршированный картофель замечательно сочетается со сметаной и зеленью.
Не пугайтесь, что написано много, я старалась все подробно описать, чтобы у вас все получилось. Прочитав рецепт и посмотрев фотографии, вы легко справитесь с этим блюдом.

И еще один рецепт картофеля с беконом, но более простой

Картофель с беконом, запеченный в духовке

Отличное блюдо хоть на обед, хоть на ужин. Оно готовится очень просто, а внешний вид и аромат картошки, запеченной в беконе, пробудит аппетит даже у тех, кто кушать отказывался.

Простые, доступные ингредиенты, несложное приготовление, а в результате аппетитное и сытное блюдо к ужину. Аромат и вид готового блюда соблазнят даже тех, кто отказывается от картофельных блюд.

Что приготовить вкусного на ужин из картошки?

Как приготовить картофель с беконом в духовке.

Ингредиенты:

    • 8 — 10 шт. картофелин среднего размера
    • 150 г бекона сырокопченного
    • 100 — 120 г твердого сыра
    • 60 — 70 г сливочного масла
    • 2 — 3 листика лаврового листа
    • Соль, перец черный молотый по вкусу
    • зелень укропа

Приготовление

что приготовить на ужин из картофеля

 

Помыть картофель поместить в кастрюлю с холодной водой, как закипит, воду посолить, добавить лавровый лист и на небольшом огне варить до готовности.

С готового картофеля сливаем воду, обдаем холодной водой и очищаем от шкурки.

что приготовить из картофеля на ужин

Очищенный картофель разрезать пополам, обе части присыпать солью и перцем.

Сыр нарезаем на пластинки или, если мало сыра, натираем на терке.

что приготовить на ужин из картофеля

Сыр выкладываем на одну половинку картофеля
и накрываем второй.

Бекон нарезать тонкими полосками и завернуть каждую картофелину в бекон.
что приготовить на ужин из картофеля

Бекон нарезаем тонкими полосками и заворачиваем каждую картофелину в бекон.

что приготовить на ужин из картофеля

Застилаем бумагой дно формы и укладываем картофель.
На каждую картофелину укладываем кусочек сливочного масла.

В духовку, разогретую до 180 — 200 градусов ставим форму с картофелем и запекам минут 20 — 25. За это время бекон подрумянится, кухня наполнится ароматным запахом.

что приготовить из картофеля на ужин

Готовое блюдо посыпьте зеленью укропа и уже скорей к столу!

Готовьте и наслаждайтесь результатом!
Приятного аппетита!


1.Простое блюдо из баклажан с фаршем — вкусный летний ужин

2.Блюдо из фарша и картофеля

3.Быстро, вкусно, полезно блюда в рукаве на ужин…Что может быть проще?

Обсуждение: 2 комментария
  1. Андрей:

    Рецепт нравится. Буду пробовать. Секретный совет по жарке лука поддерживаю. А натирку картофеля это супер только представить.

    Ответить
  2. Александр:

    От такого ужина я бы точно не отказался, шикарно выглядит) Да и вкусно будет — я уверен! Классный рецепт.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Приглашаю на сайт «Здоровье и долголетие»Как прожить долго в здравии и радости.http://lechdom.ru/
Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи
Друзья сайта
группа ХОББИ
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!