http://bit.ly/2e9snfh.

ЛЮБИМЫЕ ДОМАШНИЕ БЛЮДА

любимые блюда

любимые блюда

Многие  поколения  женщин,  выходя  замуж,  имели  при  себе   написанные  от  руки  тетради  с семейными  рецептами  и  советами  по  правильному  ведению  хозяйства.

Я,  в  течении  30  лет,  тоже  занималась  сбором  интересных  рецептов.  И  накопилось  их  ох  не  мало.

Со  временем  кулинарные  традиции   были   заменены   продуктами   быстрого  приготовления,  а  передаваемые  из  поколения  в  поколение  сокровища  кулинарии  были  утеряны   для  многих  из  нас.К  счастью,  многие   из  нас  до  конца  не   отказываются  от  многих    старомодных  блюд  домашнего  приготовления.

 

Пироги  с  мясом,  жаркое,   тефтели,   спагетти,  горох  и  морковь,  воздушные  бисквиты  и  шоколадное  печенье  все  еще  присутствует  на  нашем   столе.

 Однако  в  последнее   время  для  их  приготовления  все  чаще  используются   полуфабрикаты,   или  они  продаются  полностью  готовыми  и  расфасованными  по  ярким  пакетикам.   Мы  стали  забывать,  как  делаются  основные  компоненты  для  приготовления  тех  или  иных   блюд.

Сегодня  наши  вкусы " расширились "  и  блюда  других  народов  стали  обычными  в  нашем  рационе,  старомодная  домашняя  кухня  превратилась  в  экзотическое  явление.

Многие  приводимые  здесь  рецепты  получены  от  моих  бабушек,  тетушек,   моей  мамы,  а  некоторые  из  них  являются   моими  собственными.

Эти  блюда  Вам  захочется  готовить  каждый  день.  А во  время  праздников  потрясут  тех  гостей,  которые  питаются  в  ресторане  и   сами   не  готовят   дома.

Однажды  среди   рецептов  в  одной  из  поваренных  книг,   я  нашла   высказывание  неизвестного   повара:

"Если  хотите,  чтобы  о  Вас  говорили   как  о  хорошем  поваре,  следуйте   нескольким  нехитрым  правилам.
Никогда  не  используйте  второстепенные  продукты.
Используйте  сливочное  масло,  лучше  не  соленое.
Свежие  растительные  масла  и  зелень   только  сделают  Ваши  блюда  еще  вкуснее.
Используйте  овощи  и  фрукты  по  сезону.
Пеките  домашний   хлеб.
Имейте  запас  домашней  ветчины  и  настоящего  домашнего  сыра.
Не  используйте  замороженное  мясо,  лучше  потушите  или  сварите  излишки  мяса  и  только  тогда  замораживайте  его.
Готовьте  все  с любовью  и  немедленно  подавайте  на  стол.  "

Эти  слова  были  обнаружены  в  церковной  поваренной  книге  и  датируются  1949  годом.

Я  старалась  описывать  разнообразные  рецепты  и  старинные  и  более  современные,  а  выбор  за  Вами
дорогие  мои   гости  сайта.  В  рецепты   добавляйте  свое,  экспериментируйте   и может  быть   у  Вас  получиться  свой
кулинарный  шедевр,  но  если  хотите  все  по  рецепту,  тогда  заготовьте  заранее    продукты  и  у  Вас   будет  все  потрясающе!!!

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ И ПОЛУЧАТЬ К СЕБЕ НА ПОЧТУ ПИСЬМА С НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ

Последние новости
Свежие комментарии
Яндекс.Метрика
ДРУЗЬЯ САЙТА
группа Секреты богатого дома
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!
группа ХОББИ
Return to Top ▲Return to Top ▲