http://bit.ly/2e9snfh.

Простое блюдо из свинины

Добрый вечер, уважаемые читатели и гости сайта! Я рада вновь приветствовать Вас на своем сайте!

Как бы, не говорили, что мясо вредно, но все-таки, иногда очень хочется мясного, легкого блюда, которое быстро готовится и не требует особого внимания. Хозяйки любят такие рецепты.
Сегодня познакомлю с таким рецептом. Это будет простое блюдо из свинины, напоминающее мясо по — французски, но будем его делать не с майонезом, а с соусом бешамель, поэтому вкус блюда получится необыкновенно нежный. Такое блюдо может достойно украсить и праздничный стол.
Блюдо очень простое и с ним очень легко справятся даже неопытные хозяйки.

Необходимые продукты:

  • 800 – 900 г свинины (желательно без костной)
  • 1 – 2 луковицы
  • 3 шт. средних помидора
  • 250 – 300 г свежих шампиньонов
  • 60 – 70 г твердого сыра
  • 700 мл молока
  • 100 – 120 г сливочного масла
  • 2 -2,5 ст.л. муки
  • соль, молотый перец по вкусу (в этом случае лучше взять белый перец, чтобы не испортить цвет соуса)
  • немного мускатного ореха
  • немного зелени

Приготовление

Для начала приготовим соус бешамель. Как здорово, что изобрели соусы. Ведь они делают наши блюда намного разнообразнее и вкуснее. Бешамель является базовым соусом, то есть добавляя разные ингредиенты можно по вкусу получить разные соусы, он служит основой для других.

простое блюдо из свинины соус1+

В кастрюльке или толстостенной сковородке на небольшом огне растапливаем сливочное масло, добавляем муку, соль, мускатный орех и постоянно помешивая, вливаем небольшой струйкой молоко, варим до густоты сметаны, стараясь, чтобы не было комочков.

простое блюдо из свинины соус2+
В готовый соус добавляем перец, лучше белый, чтобы не испортить цвет соуса.

Уйдет не более 10 минут на приготовление соуса. Если вдруг у Вас соус получился с комочками, протрите его через сито или взбейте блендером.
На основе такого соуса можно поэкспериментировать: в соус можно добавить сыр, вместо молока добавить бульон мясной или рыбный, вместо молока добавить сливки, приготовить его с пряными травами, с небольшим количеством горчицы.

Помидоры помыть и нарезать дольками.

простое блюдо из свинины помидоры2
Теперь берем форму для запекания, (лучше для этого блюда взять круглую форму) смазываем слегка маслом, донышко формы выкладываем слоем порезанных помидор. Сверху их поливаем слегка соусом.

простое блюдо из свинины грибы2
Грибы нарезаем пластинками и укладываем их на помидоры (тоже слегка полив соусом).

простое блюдо из свинины лук2
Лук нарезаем полукольцами, укладываем на грибы.

простое блюдо из свинины мясо2
Мясо нарезаем пластинками, слегка отбиваем, укладываем на лук.

простое блюдо из свинины подготовка2
Заливаем все соусом, накрываем фольгой и ставим в разогретую предварительно до 180-200градусов духовку. Готовится свинина час – полтора (все зависит, какая у Вас свинина).

Если у Вас остался соус не беда, поставьте его в холодильник, можно его использовать потом.
простое блюдо из свинины готовое2

Когда блюдо будет готово, его нужно аккуратно перевернуть, на большую тарелку, чтобы помидорки, которые мы уложили на дно формы, оказались наверху. Делать это нужно очень аккуратно, так как при готовке образовалось очень, много сока.

простое блюдо из свинины,блюда из свинины просто вкусно
Горячее свинину посыпьте натертым на крупной терке сыром, немного зелени и подавайте к столу.

Не правда ли очень простое блюдо из свинины?

Приятного аппетита!

Пусть в вашей жизни будет больше позитива и радости!

Улыбнитесь: наши милые животные!

 

смешные животные

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
email рассылки

Вы можете посмотреть другие интересные рецепты:

Оставить комментарий

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ И ПОЛУЧАТЬ К СЕБЕ НА ПОЧТУ ПИСЬМА С НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ

Последние новости
Свежие комментарии
Яндекс.Метрика
ДРУЗЬЯ САЙТА
группа Секреты богатого дома
Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Красивая, здоровая и любимая!
группа ХОББИ
Return to Top ▲Return to Top ▲