Мясные блюда        22 сентября 2018        72         8

Котлеты в томатном соусе на сковороде

 

Добрый вечер, уважаемые гости и читатели сайта!

Для вас сегодня очень простой и доступный рецепт – приготовление котлет в томатном соусе на сковороде. Обычные котлеты поднадоели, так давайте приготовим их в томатном соусе.

Используя этот рецепт, вы быстро и вкусно приготовите ужин для всей семьи. Котлетки любят все, а еще и с соусом – получаются вкусные, сочные котлетки.

И так готовим быстро  вкусшейшие котлеты в томатном соусе.

Нам потребуется:
Для котлет:

  • 400 – 500 г фарша любого (у меня смешанный свиной и говяжий)
  • 2 луковицы среднего размера
  • 1,5 ст.л. сметаны (если фарш жирный, то не нужно добавляь сметану, если постный и нет сметаны можно добавить молоко 2- 3 ст.л. или 2 ст.л. майонеза)
  • соль, черный молотый перец
  • растительное масло для обжарки

Для соуса:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 – 3 ст.л. томатной пасты или или натертых на терке 3 – 4 спелых помидора
  • 1 ст.л. муки
  • 3- 4 зубчика чеснока
  • 300 – 400 мл воды или бульона
  • соль, сахар, зелень по вкусу
  • зелень петрушки

Приготовление:

Смешать фарш, мелко порезанный лук, посолить, поперчить, добавить сметану или молоко, хорошо перемешать.

Можете приготовить котлетную массу по рецепту, по которыму вы делайте обычные котлеты.

Сформировать котлетки, обвалять в муке, обжарить до золотистой  корочки, приблизительно 5 – 7 минут  каждой стороны.

Для соуса обжарить лук с морковкой, всыпать муку, перемешать, добавить томатную пасту, или перетертые помидоры, снова тщательно перемешать,  немного обжарить.

Затем влить кипяток или бульон, тонкой струйкой, все время помешивая, чтоб не было комочков, посолить, добавить немного сахара, поперчить по вкусу, потомить пару минут, добавить мелко нарубленный чеснок.

 

Выложить котлеты в соус тушить до готовности минут 10 – 15.

котлеты в томатном соусе на сковороде

В конце посыпать зеленью. Подавать котлеты в томатном соусе можно с чем угодно, но с картошечкой так вкусно.

Приятного аппетита!

Читайте также:

1.Блюда из фарша быстро и вкусно

2.Вкусный ужин быстро

3.Котлеты из мясного фарша, капусты и овсяных хлопьев

Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи 

Имя
Ваш email:
email рассылки

 

 

Обсуждение: 8 комментариев
  1. Ольга Парфенова:

    В последнее время именно в таком соусе и делаю котлетки, поднадоели различные зажарки.

    Ответить
    1. Людмила:

      Я даже не всегда делаю с пастой, летом, когда много помидор, томатный соус вкусно приготовить из свежих помидор.

      Ответить
  2. Виктория:

    Аппетитные котлетки в томатном соусе по вашему рецепту обязательно приготовлю для семьи. Раньше делала без соуса. Спасибо за рецептик.

    Ответить
    1. Людмила:

      Виктория можно приготовить соус и из свежих помидор, пока они не кончилось свеженькие, тоже вкусно!

      Ответить
  3. Tatiana (vkusest.com):

    Самое востребованное блюдо — котлеты с подливой. Моя семья ест их с удовольствием.

    Ответить
    1. Людмила:

      Очень многие любят это простое и вкусное блюдо, тем более, что и гтовить просто и из доступных продуктов.

      Ответить
  4. Laralaram:

    Ой, убивца ты моя… как я люблю все в томатном соусе…
    А уж кАклетки как люблю!

    Ответить
    1. Людмила:

      Ларочка, правильно делаете, в томатом соусе не только вкусно, но и полезно, так как после тепловой обработки томаты становятся еще полезней.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Приглашаю на сайт «Здоровье и долголетие»Как прожить долго в здравии и радости.http://lechdom.ru/
Загрузка...
Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи