Архив рубрики «ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ — ВКУСНЯШКИ.»
САЛАТ «ДЛЯ ВАС «
ВЫ ПРОЧИТАЛИ КАК НАЗЫВАЕТСЯ САЛАТ, ТАК СДЕЛАЙТЕ ЕГО ДЛЯ СЕБЯ И ЛЮБИМОГО.
ПОНАДОБИТЬСЯ:
ОСЕТРИНА 600 г
КАРТОФЕЛЬ 520 г
ЯЙЦА 2 шт.
ПОМИДОРЫ 200 г
МАЙОНЕЗ 250 г
МАСЛИНЫ 120 г
ЛИМОН 1 шт.
ЗЕЛЕНЬ 50 г
ИКРА ЛОСОСЕВАЯ 60 г
СОЛЬ, ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ
Приготовление
РЫБУ ВАРЯТ, ОХЛАЖДАЮТ В БУЛЬОНЕ И НАРЕЗАЮТ ЛОМТИКАМИ.
КАРТОФЕЛЬ ВАРЯТ В КОЖИЦЕ, ОХЛАЖДАЮТ , ОЧИЩАЮТ, НАРЕЗАЮТ ЛОМТИКАМИ.
ЧАСТЬ ПОМИДОРОВ НАРЕЗАЮТ, А ЧАСТЬ ОСТАВЛЯЮТ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ.
Прочитать остальную часть записи »
САЛАТ » ЯРОСЛАВНА «.
В ЭТОМ САЛАТЕ БОЛЬШЕ ВСЕГО ТРАТИТСЯ ВРЕМЕНИ НА ОТВАРИВАНИЕ ЯЗЫКА. САЛАТ ПРОСТО СКАЗКА.
ПРОДУКТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ САЛАТА:
ЯЗЫК ОТВАРНОЙ 130 г
ШАМПИНЬОНЫ 130 г
ОГУРЦЫ 60 г
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ
КОНСЕРВИРОВАННЫЙ 50 г
ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ (ЯДРА) 50 г
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ 1 шт.
МАЙОНЕЗ 40г
АПЕЛЬСИН 1 шт.МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 30 г
САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ
СОЛЬ, ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ
ЯЗЫК ВАРЯТ И ШИНКУЮТ СОЛОМКОЙ. Прочитать остальную часть записи »
БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ.
ЕСЛИ ВЫ ЗАХОТЕЛИ БЫСТРЕНЬКО И ВКУСНЕНЬКО ПЕРЕКУСИТЬ — СДЕЛАЙТЕ СЕБЕ ТАКОЙ БУТЕРБРОД.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
БАТОН ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,
ВЧЕРАШНИЙ— 1шт.
ШПРОТЫ— 1 банка
СЫР ТИПА ГОЛЛАНДСКОГО— 150г
ЧЕСНОК— 2-3 зубчика
ЛИМОН—1 шт.
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ— 20г
ЗЕЛЕНЬ
СЫР ОЧИЩАЮТ ОТ КОРКИ И НАРЕЗАЮТ ТОНКИМИ ШИРОКИМИ ЛОМТИКАМИ ПО КОЛИЧЕСТВУ ПОРЦИЙ. Прочитать остальную часть записи »
ВИНЕГРЕТ С СЕЛЬДЬЮ.
ВИНЕГРЕТ НЕОБЫЧНЫЙ ОН С ДОБАВЛЕНИЕМ СЕЛЬДИ, ВКУС ОБЫЧНОГО ВИНЕГРЕТА, КОНЕЧНО СРАЗУ МЕНЯЕТСЯ.НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
ФИЛЕ СОЛЕНОЙ СЕЛЬДИ— 200Г,
КАРТОФЕЛЬ ВАРЕННЫЙ— 180Г,
СВЕКЛА ВАРЕННАЯ—130Г,
МОРКОВЬ ВАРЕНАЯ—90Г,
ЛУК РЕПЧАТЫЙ—90Г,
КАБАЧКИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ—60Г,
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ—60Г,
ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК КОНСЕРВИРОВАННЫЙ—30Г,
ЗЕЛЕНЬ,
САЛАТНАЯ ЗАПРАВКА—90Г
ВАРЕННЫЕ ОВОЩИ НАРЕЗАЮТ КУБИКАМИ . СВЕКЛУ СРАЗУ ЗАПРАВЛЯЮТ ЧАСТЬЮ ЗАПРАВКИ ИЛИ НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ОНА НЕ ОКРАШИВАЛА ОСТАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. Прочитать остальную часть записи »
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ.
Такая простенькая вкусненькая закусочка!
Всего то НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: БАКЛАЖАНЫ—600Г,
ПОМИДОРЫ—450Г,
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ—60Г,
СЫР ТЕРТЫЙ—100Г,
ЧЕСНОК—6-7 ЗУБЧИКОВ,
СОЛЬ, ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ, ЗЕЛЕНЬ.
Баклажаны нарезают кружочками, помидоры-дольками. Чтобы баклажаны не горчили,
перед жареньем их посыпают солью выдерживают 30 минут, затем слегка отжимают от
сока. Подготовленные продукты обжаривают на масле, добавляют сыр, растертый чеснок,
соль, перец и запекают 10-15 минут. Охлаждают, посыпают зеленью. Совет—-помидоры
можно не обжаривать, а уложить на баклажаны свежими.
ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ.
Простой салатик, но как красиво подан, даже ребенок,который не охотно ест овощи с удовольствием съест такую лодочку! Нам понадобиться: огурцы свежие — 500 г, картофель —100 г, морковь — 60 г, свекла —60 г, лук репчатый — 60 г, масло растительное — 30 г, сметана — 150 г, сахар — 6 г, зелень укропа, соль, молотый перец. Овощи промывают, картофель, морковь и лук очищаем от кожицы. Прочитать остальную часть записи »
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК.
Быстрый легкий салат из креветок
Понадобиться:
креветки — 0,5 кг,
авокадо — 1 шт.,
яблоко зеленое (хорошо, чтобы с кислинкой ) —1 шт,
листья салата,
майонез " calve".
Приготовление:
Отвариваем креветки с добавлением лимона и укропа , очищаем и нарезаем кубиками, листья салата рвем руками, авокадо разрезаем и удаляем косточку, режем также кубиками яблоко очищаем, а можно и со шкуркой на свой вкус .
Все смешиваем и заправляем майонезом.
ПОМИДОРЫ С СЫРОМ.
ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ БЛЮДО, ГОТОВИТСЯ ОНО БЫСТРО И ЛЕГКО, А СЪЕДАЕТСЯ КАК ЗАКУСКА ЕЩЕ БЫСТРЕЙ. НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ ПОМИДОРЫ ЖЕЛАТЕЛЬНО ОДИНАКОВОЙ ВЕЛИЧИНЫ 6-8ШТ., СЫР ИЛИ БРЫНЗА 150Г, ЧЕСНОК 4 ЗУБЧИКА, ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ 1ШТ. ,МАЙОНЕЗ 150 Г,, СОЛЬ , ЛИСТЬЯ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА , МАСЛИНЫ. ПОМИДОРЫ ПРОМЫВАЮТ, СРЕЗАЮТ ВЕРХНЮЮ ЧАСТЬ И УДАЛЯЮТ ПЕРЕГОРОДКИ С СЕМЕНАМИ. СЫР НАТИРАЮТ НА ТЕРКЕ (ЧАСТЬ ОСТАВЛЯЮТ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ) ,ДОБАВЛЯЮТ РУБЛЕНЫЙ ЧЕСНОК И МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ, ЗАПРАВЛЯЮТ МАЙОНЕЗОМ И ПЕРЕМЕШИВАЮТ. Прочитать остальную часть записи »
САЛАТ » ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ «.
Вы посмотрите какая красота! сейчас мы научимся делать такую красоту!
Нам понадобиться:
Свекла 1 шт.,
морковь 2 шт. ,
картофель 2 шт.,
мякоть копченой курицы 150 г,
огурец свежий 1 шт.,
орехи грецкие 2 шт.,
яйца вареные 2 шт.,
гранат 1 шт.,
соль, перец молотый
Свеклу сварить в кожице и очистить.
Картофель и морковь очищают и варят по отдельности.
После охлаждения овощи нарезают соломкой. Огурец и мякоть курицы
тоже режут соломкой.
Орехи и яйца мелко рубят.
Гранат очищают от кожицы и перегородок.
На плоское блюдо в виде кольца выкладывают
картофель и смазывают майонезом, затем —- слой
смешанной с орехами свеклы, снова смазывают майонезом.
Далее выкладывают слоями курицу, морковь, огурцы,
яйца, смазывая каждый слой майонезом.
Сверху салат посыпают зернами граната.
Вот такая красота получилась!!!!
САЛАТ «ИЗЫСКАННЫЙ» .
МАЛО ТОГО, ЧТО ЭТОТ САЛАТ "ИЗЫСКАННЫЙ", НО ОН ЕЩЕ И ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ.
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
-
3 — 4 СТЕБЛЯ СЕЛЬДЕРЕЯ ,
-
50 —— 60 Г СВЕТЛОГО ИЗЮМА,
-
ГРУДКА КУРИЦЫ,
-
КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ,
-
МАЙОНЕЗ,
-
СОЛЬ, ПЕРЕЦ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ГРУДКУ КУРИЦЫ ОТВАРИВАЕМ И ОХЛАЖДАЕМ, СТАРАЕМСЯ НЕ ПЕРЕВАРИТЬ.
БЕЛЫЙ КИШМИШ НА 5-10 МИНУТ ЗАМАЧИВАЕМ В ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ ДЛЯ НАБУХАНИЯ.
СТЕБЛИ СЕЛЬДЕРЕЯ ТОНКО НАРЕЗАЕМ, ДОБАВЛЯЕМ БЕЛЫЙ КИШМИШ, УЖЕ СЛЕГКА ПРОСУШЕННЫЙ, ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ, ПЕРЕЦ И ПЕРЕМЕШИВАЕМ.
НА ТАРЕЛКУ ВЫКЛАДЫВАЕМ ВСЕ ГОРКОЙ И ОБКЛАДЫВАЕМ , КУРИЦЕЙ, НАРЕЗАННОЙ НА ТОНКИЕ ПЛАСТИНКИ. СВЕРХУ ПОСЫПАЕМ КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ. ГОТОВО!
Приятного аппетита!