Архив рубрики «полезные советы»
Чистота на кухне
Кухня — наша персональная творческая мастерская, в которой постоянно кипит работа. Если не следить за порядком и чистотой на кухне, то уже через неделю она примет весьма неприглядный вид. Этого не произойдет, если день за днем следовать нехитрым правилам.
Фитнес с веником
Быть может, подметать пол каждый день — занятие утомительное, но ничто не обеспечит лучшей чистоты. Мелкие частички овощей, хлеба, крупы и муки во время приготовления неизменно оказываются на полу. Отсюда они стремительно разносятся по всей квартире. Вот почему браться за веник или щетку стоит как можно чаще. Не забывайте, что мы собираемся всей семьей за обеденным столом именно на кухне. А в чистоте делать это намного приятнее.
Послеобеденные сборы
Приучите всех домочадцев после еды убирать за собой. Оставшиеся продукты незамедлительно отправляются в холодильник, а грязная посуда — в раковину или посудомоечную машину. Проследите, чтобы нигде не было хлебных крошек, жирных пятен или мутных разводов. Не забудьте как следует протереть стол и пройтись влажной тряпкой по плите между конфорками и рабочей поверхностью. Вымытую посуду лучше сразу же вытереть и убрать в шкаф.
Мытье на опережение
Кстати, мыть грязную посуду следует по мере поступления, не дожидаясь, пока из нее вырастет гора. К примеру, сковороду, где пассеровались овощи, можно вымыть, пока варится суп в кастрюле. Форму, в которой запекался пирог, лучше замочить, пока домашние заняты обедом. Ничего страшного не случится, если они сами помоют за собой тарелки и столовые приборы. Эти простые манипуляции сохранят время и помогут быстрее навести чистоту.
Угроза внутри
Как ни странно, но раковина — одно из самых грязных мест на кухне. Со временем на ее поверхности растет жирный налет. Чтобы он не стал неразрешимой проблемой, раковину моем сразу после посуды. Делать это лучше плотной губкой с жидким чистящим средством. Не забывайте, что слив тоже постепенно засоряется. Чтобы его прочистить, влейте в сливное отверстие смесь соды и уксуса в пропорции 1:1, оставьте на 15 минут и удалите остатки горячей водой.
Блестящая техника
Бытовую технику чистят после каждого использования. Согласитесь, проще вытереть свежие брызги жира или немного выкипевшего супа, чем скрести старые пятна. Обычно сильнее всего загрязняется микроволновка. Очистить ее поможет лимон. Нарезаем его ломтиками, заливаем 200 мл воды и ставим в микроволновку на 10 минут на максимальную мощность. Затем отключаем ее от электросети, протираем внутри сначала губкой, а затем сухой чистой тряпкой.
Забота о кормильце
Холодильник заслуживает особого внимания. Возьмите за правило хранить скоропортящуюся еду в пищевой пленке, фольге и контейнерах. От пропавших продуктов избавляйтесь без раздумий. А если внутри стойко держится неприятный запах, поставьте на пару часов внутрь блюдце с активированным углем. Кстати, регулярно протирать влажной тряпкой стоит не только полки, но и ручку холодильника.
Перемены во благо
Вредные бактерии охотно селятся на кухонных полотенцах. Неудивительно, ведь мы то и дело вытираем ими посуду, влажные поверхности и руки. Так что менять полотенца надо часто, как минимум раз в неделю. Стирать их желательно с дезинфицирующими средствами. Отдельно стоит упомянуть губки для мытья, накапливающие жир и частички продуктов. Их следует менять раз в две недели. А еще лучше завести разные губки для посуды, раковины и стола.
Мусор долой
Весьма уютно чувствуют себя бактерии в мусорном ведре. Не говоря о том, что это источник далеко не самых приятных запахов. На кухне ему, определенно, не место, поэтому выбрасывать мусор стоит как можно чаще. Не помешает убрать со стола и подоконника посторонние предметы, создающие ощущение захламленности и как магнитом притягивающие пыль. Исключение можно сделать разве что для комнатных цветов и уместных предметов декора.
Все по полочкам
В чистоте и порядке следует держать не только видимое глазу пространство, но и то, что от него скрыто. Проведите основательную ревизию в кухонных шкафах. Без всяких сожалений избавьтесь от предметов, которыми вы уже давно не пользуетесь. Рассортируйте по размеру и предназначению тарелки, миски, кастрюли, сковороды и прочую утварь. На ближних ярусах разместите то, что пригодится в первую очередь, остальное уберите подальше.
Умное хранение
Функциональные приспособления для хранения утвари значительно облегчат бытовые будни. Коробки и корзинки разных калибров, стойки для бокалов и ножей, сушилки для посуды, органайзеры — всё это сэкономит пространство, поможет создать идеальный порядок и станет интересным штрихом к интерьеру. Весьма практичны подвесные рейлинги. На них можно разместить что угодно, начиная с половников и кружек, заканчивая сковородами и цветами в горшках.
Согласитесь, этот своеобразный кодекс чистоты вряд ли ляжет тяжким бременем на ваши плечи. Если уделять ему несколько минут в день, генеральная уборка в кухне потребуется намного реже. А чистота и порядок в ней будут образцово-показательными.
источник
Приготовить листья для голубцов быстро
Вот только на днях, готовила ленивые голубцы, о которых написала и вдруг сегодня попалась на глаза статья о том, как приготовить листья для голубцов быстро.
Я так обрадовалась и решила поделиться с Вами дорогие читатели, ну об этом просто нельзя молчать.
Читайте, все так просто!
Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощение, воспользуйся этим простым трюком. Раньше приходилось варить кочан капусты, долго ждать, пока он проварится и остынет, но теперь всё стало намного проще. Как же хорошо, что до этого кто-то додумался.
Для начала выбери правильную капусту. Кочан должен быть приплюснутым слегка, чтобы листья были большими и тонкими.
Вымой кочан, сними несколько верхних листьев, удали кочерыжку и положи капусту в микроволновую печь. Если она весит 1,5–2 кг, тогда нужно установить режим 900 Вт приблизительно на 12 минут.
По истечении времени достань капусту из микроволновки и проверь листья на мягкость, просто нажав на них. Затем помести кочан под струю холодной воды из-под крана и медленно скатывай листья.
Теперь можно будет готовить голубцы чаще. Поделись с друзьями этой хитростью
Чистота в доме
Стремительный ритм жизни нередко требует от современной хозяйки четкой расстановки приоритетов в неразрывной цепочке «профессиональная карьера-личные интересы-повседневные домашние обязанности». Однако, как показывает жизненная практика, сделать правильный выбор в пользу того или иного «звена» зачастую бывает весьма непросто. Тем, кто устал разрываться между работой и домашними делами, на помощь придет Fly Lady — эффективная программа, позволяющая даже самым занятым женщинам неизменно поддерживать чистоту в доме.
При этом у активных сторонниц Флай Леди остается достаточно свободного времени, чтобы посвятить его любимому хобби или мероприятиям по сохранности красоты, здоровья и молодости.
На чем же основана столь уникальная система и каковы секреты ее удивительной эффективности? Ответить на эти и другие вопросы поможет это расследование. Прочитать остальную часть записи »
Как хранить вещи
12 идей для дома, о которых нужно было знать еще вчера!
Утро у многих людей начинается с поисков носков, телефона, кошелька, затерявшихся где-то ключей и заколок. Если в Вашем доме царит такой беспорядок, готовы помочь решить эту проблему. Сегодня мы подскажем Вам, как организовать свое домашнее пространство, чтобы все необходимые вещи были под рукой!
Надеемся, что наши лайфхаки для дома обязательно Вам понравятся!
-
Твои заколки, сережки, бусы, браслеты лежат в шкатулках и бесконечно путаются? Пора найти им другое место для хранения. Красивая рамка станет великолепной частью интерьера и поможет упорядочить все украшения.
-
Многие девушки — отличные рукодельницы и мастерицы. Специально для них представляем ящик для хранения лент, тесьмы или декоративного скотча. Теперь не нужно тратить уйму времени, чтобы найти нужный моток.
-
У всех есть множество головных уборов, которые теснятся на полках в шкафу и сильно мнутся. Пора прекращать это безобразие! Такую нехитрую конструкцию может соорудить каждый, а кепки, шляпы и панамки будут в идеальном состоянии.
-
Многие девушки жалуются на ограниченность пространства в шкафу. Предлагаем твоему вниманию простой трюк: помести на крючок вешалки обычную резинку для волос и продень в нее крючок от другой вешалки. Вуаля, теперь пространство в шкафу увеличилось вдвое!
-
Постоянно теряешь инструменты? Не можешь сразу найти подходящую отвертку? Тогда наш совет для тебя: сделай небольшой органайзер из старых джинсов и забудь о долгих поисках нужной вещи!
-
Надоело искать карандаши и фломастеры? Сделай красивую подставку из ненужных джинсов!
-
Все сталкивались с проблемой зарядки телефона. Вроде бы и зарядное устройство есть, и телефон, и розетка нашлась, а зарядить устройство не получается. То ли провод короткий, то ли стол далеко от розетки. В таком случае есть отличная идея: изготовить небольшой кармашек для телефона.
-
Прекрасным помощником для любительниц вышивки станет необычный органайзер для ниток, сделанный из пялец.
-
Любителям пива понравится такой лайфхак для экономии пространства в холодильнике. Для этого всего лишь нужно обзавестись такой канцелярской принадлежностью, как биндер!
-
У каждой представительницы слабого пола есть целый ящик со специями. Иногда, хватая одну упаковку, успеваешь ненароком рассыпать другую. Упорядочить специи помогут обычные коробочки из-под драже «Тик-Так».
-
Хорошими местом для хранения детских игрушек станут подвесные сетки. Маленьким хитрецам понравятся разноцветные мешки для их любимых сокровищ.
- Собираясь на работу или учебу, не можешь быстро найти любимые заколки? В этом тебе поможет небольшой магнит. Просто прикрепи его в ванной и с легкостью находи свои украшения!
Кулинарные хитрости и советы
Доброго времени суток, уважаемые читатели сайта!
Вы, наверное, слышали эту мудрое высказывание: «Век живи – век учись» и это правильно, на протяжении жизни, с удачами и неудачами учишься многому. Хочу поделиться с Вами некоторыми кулинарными хитростями и советами, может быть Вы что – то уже знаете, а что – то будет для Вас новое и полезное.
Кулинарные советы
Добрый вечер, уважаемые посетители сайта! Мне приятно снова видеть Вас у себя в гостях!
Любители домашней кухни, знают, что готовя, даже по самым простым рецептам, приходится иногда сталкиваться иногда с хлопотными и не очень приятными действиями.
Например, для блюда нужно по рецепту почистить сразу много чеснока или быстро почистить вареные овощи, срочно разморозить фарш для ужина (не у всех же имеется микроволновка, а некоторые ее просто не признают), так вот, хочу Вам дать несколько простых кулинарных советов, чтобы можно было все это сделать быстро и легко.
Как быстро почистить вареные овощи
Допустим, Вам нужно сварить овощи на салат, неважно какой, картофель, свеклу, морковь. Отварите их обычным способом картофель и морковь в одной кастрюле, слегка посолив, а свеклу в другой, добавив в воду немного лимонной кислоты, тогда сохранится красный цвет свеклы.
Затем достаньте их из воды, обдайте холодной водой и выложите на большую тарелку, затянув, пищевой пленкой или просто накиньте пакет.
Если овощи остынут под пленкой, чиститься они будут гораздо легче и быстрее.
Простой способ чистки чеснока
Если Вам для приготовления блюда, нужно почистить не 2 — 3 зубчика чеснока, а много, даже целую головку. Чистить придется долго!
Но можно сделать это гораздо быстрее. Есть два способа: пока Вы что – то делайте на кухне, замочите холодной водой чеснок на 15 – 20 минут. Вы заметите, как просто он чистится.
И другой способ: положите чеснок на разделочную доску, возьмите нож с широким лезвием и с силой надавите на лезвие. Нож под давлением раздавит головку, кожура лопнет и Вам останется только удалить ее.
Зачем на кухне нужна шапочка для душа
Оказывается шапочка для душа может быть очень полезна на кухне. Ей очень удобно накрывать чашку с тестом. Обычно это делают с помощью пищевой пленки, но тогда есть риск, что поднявшееся тесто прилипнет к пленке. Заворачивать чашку в большой пакет не очень удобно.
Шапочку же можно очень быстро надеть на тесто и так же быстро снять, а купол, который она создает, надежно защитит тесто от заветривания, прилипания и прочих неприятностей.
Очень удобно иметь специально для кухни упаковку простых, прозрачных шапочек.
Чтобы сырники не пригорали
Те, кто любит жарить сырники, наверное, сталкивались с проблемой, которая портит вид и вкус блюда, от которого ждут румяной корочки и нежности, но чаще всего этого не бывает – мука, в которой их обваливают, горит при жарке.
Чтобы этого не случилось, оставьте запанированные сырники ненадолго на разделочной доске. Мука впитает в себя влагу, т.е. увлажнится, и не будет гореть на сковороде.
Скорая помощь на кухне
Имея на кухне рулон бумажных полотенец, можно быстро убрать со сковороды пригоревшую муку и потемневшее масло, не остужая и не моя ее. Просто сомните ее в комок и быстро вытрите горячую сковородку до суха.
Секрет экономной заморозки и быстрой разморозки фарша
На первый взгляд, замороженный фарш – не та заготовка, которая может выручить в условиях ограниченного времени: пока он разморозится! (Тем более, если Вы принципиально не пользуетесь микроволновкой).
На самом деле можно сделать так, чтобы разморозка занимала считанные минуты.
Купленный или приготовленный фарш, (очень удобно держать в запасе этот продукт), разделите на части по 400 – 500 г, зависит какая у вас семья, каждую часть положите в полиэтиленовый пакет и расплющите, чтобы получился слой толщиной 1 – 1,5 см. Заверните край пакета и уберите в морозильник. Удобно использовать для заморозки зип – пакеты. В таком виде заморозка не займет много места.
А когда нужно будет срочно приготовить что – то, просто достаете один пакет и кладете его в миску, заполненную теплой водой (следите, чтобы вода не попала внутрь). Буквально. Через 5 – 10 минут фарш станет мягким.
Надеюсь, что эти кулинарные советы помогут Вам с удовольствием готовить любимые блюда.
Удачи Вам!
Идеи для пасхальных яиц
Добрый вечер, уважаемые посетители сайта!
С приближением праздника Пасхи, мы в предпраздничной суете, готовимся сделать и порадовать близких и вкусной выпечкой и конечно красивыми яйцами. Я очень люблю это время и стараюсь всех членов семьи привлечь к подготовке. Особенно откликаются на это дети, так приятно смотреть, как они стараются, включив свою детскую фантазию, и подав небольшую идею, они напридумывают, такое, что взрослому никогда и в голову не придет такое сделать.
Итак, несколько простых идей для пасхальных яиц, плюс Ваша фантазия.
Во времена, далекие от засилья химических красителей, стабилизаторов и разных глютаматов, наши бабушки красили яйца простым проверенным и самым безопасным способом – с помощью того, что дает нам природа, а не химия. Если в доме маленькие дети, рекомендую воспользоваться именно таким способом окрашивания.
Кулинарные советы — полезные
Кулинарные советы — полезные
Всем добрый вечер!
Уважаемые читатели, сегодня хочу поделиться с вами подборкой кулинарных советов, которые очень полезны, когда стремишься приготовить и не "запороть" даже самое простое блюдо. Время от времени, читая их, Вы сможете с легкостью применять их и Ваши кулинарные шедевры будут еще вкуснее.
Сделайте закладку и иногда просматривайте ее, я уверенна, что кулинарные советы пригодятся Вам, да и не только, поделитесь ими с вашими близкими, подругами, ведь это так приятно знать то, чего не знают другие и поделится, чтобы у них тоже все получалось хорошо.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ.
ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ !
полезные советы
Полезные советы хозяйкам — я открываю новую рубрику, думаю полезные советы
нужны всем — и молодым хозяйкам и опытным не помешает узнать что — то новенькое.
полезные советы
Полезные советы помогут справится с любой проблемой — при приготовлении еды,
хранении продуктов, помогут сделать Ваш дом чище и уютнее.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.
молочные продукты
- Витамины в молоке лучше сохраняются и оно долго не прокисает, если кипятить с добавлением
сахара ( 1 чайная ложка на 1 л молока ). - Чтобы в кипяченном молоке не появилась пленка, нужно мешать его при кипячении,
а затем быстро остудить - Чтобы молоко при кипячении не пригорело, нужно положить в него кусочек сахара.
- Молоко не пригорит, если посуду предварительно сполоснуть холодной водой.
- Чтобы молоко не «убежало», надо смазать внутренние стенки кастрюли сливочным маслом.
- Простоквашу можно приготовить очень быстро, если стенки и дно посуды с молоком
натереть тмином. Через 1 — 2 минуты простокваша будет готова. - Масло и жирные продукты нельзя хранить полиэтиленовой посуде: они быстро портятся И
приобретают неприятный запах. - Сливочное масло при поджаривании не темнеет, если раскаленную сковородку
предварительно смазать растительным маслом. - Если в сметану добавить немного молока, она не свернется в супе, соусе , подливках.
- Чтобы сохранить творог или брынзу, нужно завернуть их в чистую тряпочку,
предварительно смоченную в подсоленной воде.
- Затвердевший сыр завернуть на несколько часов в салфетку, смоченную молоком,и он станет мягче.
- Засохший сыр положить на два дня в кислое молоко, и он снова станет свежим.
- Сыр следует нарезать ножом, нагретым в горячей воде.
- Чтобы творог не был кислым, нужно смешать его с равным количеством молока,
оставить на час, потом откинуть на марлю. -
Чтобы блюда из творога были вкуснее, его нужно протереть через сито.
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ.
мясные продукты
- Чтобы оттаять мороженное мясо, нужно промыть его холодной водой, затем положить
в чистую посуду и накрыть крышкой - Чтобы сохранить рубленное мясо больше суток, нужно завернуть его в чистую салфетку,
смоченную смесью воды с уксусом ( в одинаковых пропорциях ). - Птицу нельзя оттаивать в воде, так как при этом она теряет питательные качества.
