Любимые блюда

Архив рубрики «ЖАРЕННЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ.»

ПОЖАЛУЙ,   НЕТ     НИЧЕГО     ВКУСНЕЕ СВИНЫХ   РЕБРЫШЕК   ЗАЖАРЕННЫХ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ.      НО ТАК    КАК    МЫ   ОБЫЧНО ПОЛЬЗУЕМСЯ    ГРИЛЕМ    ЛЕТОМ ,    Я      РЕКОМЕНДУЮ     ВАМ      РЕЦЕПТ,     ПРИ    ПОМОЩИ     КОТОРОГО,    МОЖНО    ПРИГОТОВИТЬ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ    И В ДУХОВКЕ.

 

 

 

 

 

• ​ПОНАДОБИТЬСЯ   —  3  КГ   ПОСТНЫХ   СВИНЫХ   РЕБРЫШЕК,   ИЛИ    МОЖНО    ГОВЯЖЬИ    РЕБРЫШКИ,
• СОЛЬ ПО ВКУСУ,
• ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ,
• 1/4   СТАКАНА    ЯБЛОЧНОГО УКСУСА,
• 1/4   СТАКАНА    КОРИЧНЕВОГО   САХАРА,
• СОУС    "БАРБЕКЮ"

ДУХОВКУ    НАГРЕТЬ    ДО    180    ГРАДУСОВ.
НАРЕЖЬТЕ     РЕБРЫШКИ     ПОСЫПЬТЕ   СОЛЬЮ,   ПЕРЦЕМ, КОРИЧНЕВЫМ    САХАРОМ   И    ПОЛЕЙТЕ    УКСУСОМ.

ПЛОТНО  ЗАВЕРНИТЕ    РЕБРЫШКИ   В  ФОЛЬГУ   И ПОЛОЖИТЕ    НА    РЕШЕТКУ     В ПРОТИВЕНЬ   ДЛЯ   ГОТОВКИ,    В    КОТОРЫЙ    НАЛЕЙТЕ  НА    2,5      СМ ВОДЫ.

ПОСТАВЬТЕ   ПРОТИВЕНЬ  В    РАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ   И   ЗАПЕКАЙТЕ     В ТЕЧЕНИИ    ЧАСА  —  ПОЛТОРА,   ПО    МЕРЕ     НЕОБХОДИМОСТИ     ПОДЛИВАЯ    ВОДУ,     ЧТОБЫ    В    ПРОТИВНЕ     БЫЛО   НЕ   МЕНЕЕ  1,5  СМ     ВОДЫ.

ВЫНЬТЕ   РЕБРЫШКИ  ИЗ  ДУХОВКИ  И   РАЗВЕРНИТЕ,    ВЫНЬТЕ  ИЗ   ПРОТИВНЯ    РЕШЕТКУ   И   СЛЕЙТЕ    ВОДУ.

ПОЛОЖИТЕ     РЕБРЫШКИ   В ПРОТИВЕНЬ,     ЗАЛЕЙТЕ    ИХ    СОУСОМ     "БАРБЕКЮ",   ЗАКРОЙТЕ    ПРОТИВЕНЬ       ФОЛЬГОЙ   И     ПОСТАВЬТЕ   НАЗАД   В   ДУХОВКУ.

УМЕНЬШИТЕ    ТЕМПЕРАТУРУ ДО   150  ГРАДУСОВ   И    ЗАПЕКАЙТЕ    ЕЩЕ    30 МИНУТ.

ПОСЛЕ     ЭТОГО   СНИМИТЕ    ФОЛЬГУ   И    ЗАПЕКАЙТЕ    ЕЩЕ    МИНУТ    15,    ПОКА    МЯСО    НЕ ПРИОБРЕТЕТ     ЗОЛОТИСТЫЙ     ЦВЕТ   И    ПОКРОЕТСЯ     ХРУСТЯЩЕЙ      КОРОЧКОЙ.

ВЫТАЩИТЕ   АРОМАТНЫЕ    РЕБРЫШКИ   ИЗ    ДУХОВКИ  И  НЕМЕДЛЕННО ПОДАВАЙТЕ   К   СТОЛУ.