Всем гостям и читателям сайта, здравствуйте!
Я рада, что вы заглянули ко мне в гости!
Как часто мы хозяйки задаем себе вопрос: что приготовить на ужин из картофеля, перебираем в памяти разные блюда, которые уже готовили, но хочется новенького и вкусненького.
Сегодня предлагаю блюдо из картофеля простое и вкусное, наверняка, вы еще такого не готовили.
Готовим ужин из картофеля с начинкой из ветчины и сыра, обжаренный в масле. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
- 6 шт. картофеля средней величины и желательно удлиненной формы
- 150 — 180 г ветчины
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 — 2 яйца
- 50 — 70 г сыра твердых сортов (можно и без него)
- 2 небольшие луковицы
- зелень петрушки
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 2- 3 ст.л. муки
- немного зеленого лука
- растительное масло для обжарки
Приготовление
Картофель хорошо помыть и отварить в кожуре в подсоленной воде. Важно, не переварить!
Пока готовится картофель, быстро готовим начинку.
Нарезаем лук, ветчину мелко небольшими кубиками.
На разогретую сковородку добавляем чуть — чуть растительного масла, а потом сливочного и обжариваем сначала лук, а потом ветчину.
Мелко нарезаем петрушку (можно взять укроп), зеленый лук.
Сыр натираем на терке.
В глубокой миске смешиваем обжаренный лук с ветчиной, добавляем нарезанную зелень и сыр.
К этому времени картофель остыл, очищаем его от кожуры и разрезаем на две части, разрезая поперек картофелины.
Аккуратно удаляем мякоть, нарезаем ее кубиками, добавляем к уже приготовленной начинке из лука, ветчины, сыра, перемешиваем, солим, перчим по своему вкусу.
Наполняем половинки картофеля начинкой, соединяем половинки, обваливая их в муке, затем в яйце и опять в муке.
Обжариваем их во фритюре, до красивой золотистой корочки.
С красивой золотистой, хрустящей корочкой, нежной на вкус, очень аппетитная получается картошечка.
Думаю, что ужин удался!
Совет: если вы едите на дачу и захотите приготовить такой ужин, дома сделайте заготовки, а обжарить на гриле, можно на месте, потом слегка полить сливочным маслом и подать — это тоже вкусно! Причем, вы можете использовать не только ветчину, но и подкопченные сосиски, остатки отварной курочки.
Приятного аппетита!
1.Что приготовить на ужин из картошки — картофель с сыром и беконом
2.Как легко и просто приготовить вкусную картофельную запеканку с фаршем
Какой необычный способ подачи картошки с начинкой! очень оригинально получается!
Иногда остаются продукты и их уже не знаешь как использовать, именно такие рецепты очень выручают. У хорошей хозяйки все идет в дело!
Да, вы правы, такой мы точно не готовили) Но теперь это исправим, хороший рецептик.
Попробовать, Александр, стоит.
Действительно, я такое блюдо еще не ела, но очень захотелось попробовать. В нем собрались все самые мои любимые сочетания.
Наталья, вы как хоршая хозяйка, думаю, заинтерисовались рецептом и приготовите, вам понравится!
Какая красота и не сомневаюсь в отменном вкусе блюда из картофеля на ужин — праздник для животиков)
Иногда можно позволить праздник для животиков.
Точно не готовила такое блюда, прям угадали!
Шикарное блюдо из обычных ингредиентов.