Всем доброго времени суток!
Осенью самое время готовить блюда из тыквы, такая красивая, вкусная, полезная. А сколько вкусных блюд можно из нее приготовить!
Я очень люблю тыкву и стараюсь разнообразить блюда из нее.
А вы любите тыкву? Если нет, то рекомендую приготовить блюдо из курицы с тыквой и я даже не сомневаюсь, что отношение к этому прекрасному овощу у вас изменится. Ужин для всей семьи вкусный, ароматный с нежным вкусом курицы и необыкновенно вкусной тыквой. Сладковатый вкус тыквы очень хорошо гармонирует со вкусом курицы и другими овощами.
Рецепт курицы с овощами.
Ингредиенты:
-
- 650 — 700 г курицы (можно использовать окорочка, бедра, голени)
- 400 г тыквы
- 1 большая морковка
- 1 луковица
- 3 ст.л. сметаны
- 70 г твердого сыра
- 100 мл бульона или воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 0,5 ч.л. карри
- красный горький перец по вкусу
- соль по вкусу
- 1,5 ст.л. горчицы в зернах (можно взять и простую горчицу)
- зелень петрушки
Приготовление
Овощи чистим и режем крупными кусочками.
На хорошо разогретой сковородке с небольшим количеством масла обжариваем овощи на сильном огне, чтобы получилась небольшая золотистая корочка.
Обжаренные овощи складываем в форму для запекания.
Затем обжариваем кусочки курицы, предварительно помыв и обсушив.
Укладываем кусочки курицы на сильно разогретую сковородку и без масла обжариваем с обеих сторон до румяности. (Сковородку помыть после овощей!)
Обжаренную курицу укладываем на овощи и начинаем готовить заливку.
В небольшой чашечке смешиваем сметану, соль, острый перец, карри, (в это время можно добавить чеснок, пропущенный через пресс), горчицу, все это разводим водой или бульоном.
Полученной заливкой заливаем овощи с курицей.
Сыр режем на тонкие кусочки или трем на крупной терке.
Укладываем сверху на курицу.
Ставим форму с овощами и курицей в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до готовности, приблизительно 30 — 35 минут.
Вот такой простой рецепт, неправда ли, несложно, быстро, а какой прекрасный ужин, карри делает это блюдо красивым и аппетитным.
Не забудьте такую красоту украсить зеленью и подавайте горячим, можно с любым гарниром, но и без него тоже можно обойтись, приготовив салатик из овощей.фото
Приятного аппетита!
Рекомендую другие интересные рецепты из курицы:
1.Куриные котлеты с овощами в сливочном соусе
2.Как это вкусно, необычно! Куриные бедрышки в яблочном соусе
3.Приготовление фаршированных куриных ножек
Похоже, не мне одному некуда девать тыкву)))
Не пробовал такого сочетания. Обычно тыква у нас сама в рационе), но вариант мне нравится.
С тыквой все блюда получаются очень вкусные. Замечательный рецепт. Возьму его себе на заметку.
Тыкву мы любим и часто готовим. Но с курочкой ее не готовила. Самый раз начать — завтра куплю тыкву.
А у меня всегда есть в морозилке и курица и тыква. Так что я могу готовить это блюдо хоть каждый день!
Исключительно вкусное блюдо, частенько его готовлю!